唐突に山菜と毒草の写真をあげてみる。
— YU-KI.@PicNos! (@Yu_ki_831322) October 25, 2018
ここに食用3つ、毒2つ写ってます。 pic.twitter.com/ENmTusnACp
1:イチイの果実(果肉が食用、種が有毒の複合型)
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2:マムシグサ(有毒)
3:ニワトコ(食用。但し多食は良くないとか)
4:ウバユリ(食用)
山菜もスイセン等の誤食で毎年中毒者が出ていますが、キノコに比べると見分けは付けやすいです。
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じっくり観察して少しでも不安が残るなら食べない、食べた時に違和感を感じたらそれ以上口にしない様にすれば、大分安全です。
私もセリとかそこら辺は今一つ解りません。
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セリには外見が似ている毒草があるので、解らないものは無闇に採らない、です。
あと、「何でこんな所にこれが生えてるんだろう……?」と思ったものも、採らない方が安全ですね。
無くそう!毒草誤食!(啓発ポスター風)
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第二段はこちら。
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毒草1つ、食用1つ、食毒不明1つ、元食用で現在毒草が1つです。 pic.twitter.com/eLsuG3cDNd
1:コンフリー(数年前まで食用山菜でしたが現在毒草リスト入りしてます)
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2:キョウチクトウ(毒草。街路樹とか庭木にあります。子供に注意)
3:オオハンゴンソウ(食用のキクイモと間違えられるやつ。毒があると聞いた事はありませんが、食べない方が良いです)
4:ウド(食用。これはウドの花です)
コンフリーの様に以前は食用で現在は毒草になってる元山菜なんてものもあるので、山菜に関する資料があまり古過ぎるのも良くなさそうですね。
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と言いつつ私の知識も大分前で止まってます。
それと山菜も毒草も個体差がありますので、色々な所から情報を集めた上で山菜取りをお楽しみ下さい。